O seu peso é formado pelo somatório do peso muscular, peso ósseo e peso de gordura. Na verdade o aumento do peso, quase sempre, é aumento da quantidade de gordura, uma vez que você ofertou mais calorias do que sua necessidade, levando o excesso de alguns nutrientes a uma maior produção de gordura que acumula nos adipócitos (células que armazenam gordura). Não existe nada tão eficiente e saudável para queimar gordura quanto os exercícios aeróbios.
Neste caso, a dieta deverá ser pobre em alimentos gordurosos, pois cada grama de gordura tem 9 calorias, enquanto os de carboidratos (açúcares) têm 4 calorias. Estes últimos não devem ser completamente excluídos da dieta, como muitas vezes se vê, exceto os carboidratos simples (açúcar cristal, refinado, mascavo, mel, melado e rapadura), que são de rápida absorção e estão presentes em grande quantidade em alguns alimentos e associados a outros nutrientes como gorduras (salgados e fast foods com refrigerantes, tortas, biscoitos recheados, sorvetes e outros). A exclusão de carboidratos e uma dieta de baixas calorias pode levar a perda de peso através da perda de massa muscular, um compartimento corporal que deve ser preservado.
EVITE: bolo, bombons, chocolates, doces, tortas, sorvetes, biscoitos recheados e amanteigados, frituras, maionese, creme de leite, empanados, massas folhadas, carnes gordas, côco, castanhas, amendoim, lingüiça, salame, álcool.
PREFIRA: carnes brancas, alimentos com cereais integrais, queijo cottage, ricota, requeijão light, cereal em barra, presunto de peru, aperitivos como palmito, kani, moela, espeto de frango na chapa.
